Słodki sukces z Sokołowska
Autorski wypiek z Kawiarenki Smaków w Sokołowsku – „Torcik Bezowy Ani” – zdobył nominację do nagrody Sudecki Kryształ w kategorii Najlepszy Produkt Regionalny. To prestiżowe wyróżnienie przyznawane jest od lat najlepszym inicjatywom, firmom i wyrobom w regionie.
Nie pierwsze uznanie
Deser nie jest debiutantem w konkursach. Wcześniej otrzymał certyfikat nadawany przez Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania KWIAT LNU, dzięki czemu stał się częścią marki lokalnej „Sudecki Świat”. To potwierdza, że jakość wypieku została doceniona nie tylko przez gości, ale i przez ekspertów.
Smak, który zapada w pamięć
Torcik podawany jest z aksamitnym kremem oraz świeżymi owocami, które przełamują słodycz. Z lokalnego przysmaku beza stała się małym symbolem sokołowskiej gościnności. W ofercie kawiarenki na uwagę zasługuje również pizza truflowa – odważna kompozycja, rzadko spotykana w górskich schroniskach czy kawiarniach. Dla wielu wędrowców to idealny duet: pożywna pizza na obiad i lekka, utytułowana beza na deser.
Kontekst regionalny
Sudecki Kryształ to plebiscyt, który od lat promuje najlepsze produkty i usługi w regionie sudeckim. Nominacja dla „Torcika Bezowego Ani” to dowód, że lokalne inicjatywy kulinarne mogą konkurować z większymi markami. Kawiarenka Smaków Ziemia Wałbrzyska, mieszcząca się w Sokołowsku, od lat przyciąga turystów i mieszkańców, łącząc tradycję z nowoczesnym podejściem do smaku.
Źródło: Facebook – Mieroszów Dawniej
Źródło: Gmina Mieroszów Dawniej i Dziś
Fot. facebook.com
